“Wee heavy”, o scottish strong ale, la più forte tra le storiche scotch ale, evocante paesaggi brumosi, fredde lande, corsi d’acqua nebbiosi. Per “scaldarsi” da questo fiume di nebbia, che ricorda anche certi inverni in Brianza, sulle sponde del nostro Lambro, questa birra invernale, preziosa (ma buona sempre, tutto l’anno) viene a scaldare lo spirito!

Wee è un aggettivo usato informalmente in UK (specialmente in Scozia): letteralmente significa piccolo. Wee heavy è una sorta di gioco di parole che ironizza sul grado alcolico di questo stile. Birra da servire rigorosamente a temperatura ambiente (18-20 C°), in un calice ampio, in modo che l’ossidazione possa enfatizzarne tutti i suoi riflessi.

Ambrata speciale tipo Scottish strong ale, complessa e caramellata. Note degustative: frutta matura, frutta secca, frutta passita, torrefatto, pasticceria.

BIRRA DA INVECCHIAMENTO!

VINCITRIE DI BIRRA DELL’ANNO 2025!