Spumante di mele (mele italiane multivarietà) fermentato in acciaio con sosta maturativa sui lieviti (saccharomyces bayanus) e rifermentato in bottiglia (i lieviti rimangono sul fondo!). Secco alla beva e con un buon tenore alcolico, è semplice e brioso di bollicine. Note degustative: fruttato, fiorito, balsamico.
Very dry cider (with saccharomyces bayanus yeast)
Alc. 7,2% bott. 0,75l
