Odissea

La birra è un viaggio

Infinite sono le vie della birra. Come questa, che incrocia la strada del vino; insieme mosto d’orzo e succo d’uva, di Lambrusco, scelto perché noi veniamo da Mantova, perché il Lambrusco richiama il Lambro, e perché è fresco e vivace, e si presta all’incontro con la nostra amata birra. Incontro avvenuto nel paese dove nacque nonno Ulisse, che viaggiava col suo furgoncino a consegnare damigiane… Ulisse, come l’eroe dell’Odissea!

Rossa vinosa (color del lambrusco!) tipo IGA, Italian Grape Ale, ottenuta con miscelazione di mosto di lambrusco mantovano nel mosto di birra (20%) (la freschezza e vivacità del lambrusco vanno fisiologicamente a incontrare la bevibilità e leggerezza della birra). Note degustative: il fruttato vinoso sopra le note fresche di una ale, con una caratteristica schiuma frizzante e rosata!

alc. 6,2%   bott. 0,33l + fusto