le 𝙗𝙞𝙧𝙧𝙚 𝙈𝙚𝙣𝙖𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙞𝙨𝙥𝙞𝙧𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙩𝙚𝙪𝙩𝙤𝙣𝙞𝙘𝙖 alla spina direttamente dalla cella frigo del birrificio e ovviamente anche a caduta …dalle botticelle!

BEVERA – pils 4,2%
Chiara leggera, secca con finale amaro, con un ventaglio olfattivo fresco di erba tagliata e fiorito, corpo sottile con una leggera nota di cereale e pane, birra che matura per molte settimane dentro i maturatori orizzontali del birrificio, equilibrio totale!

GABIANA – hellerbock con castagne fumè 6,9%
Chiara, ben maltata con note prevalenti di miele, note “amidose” della castagna GABBIANA (presidio Slow Food) che regala alla birra anche una nota affumicata, birra complessa con un corpo deciso ma dalla beva semplice e scorrevole.

COM BECK – doppelbock 7,2%
Ambrata tonaca di frate, dalla superba selezione dei malti che le donano note biscottate e di caramello, arrivando fino ad una lieve nota tostata e fruttata. Birra di struttura che si rende superlativa all’olfatto ma anche al palato, con carattere ed eleganza.

BICERÁDA – lager 5,3%
Dorata, corposa, con note di cereale e leggero mielato, un amaro sostenuto ma in equilibrio, con tutto il coraggio del malto italiano che la fa da protagonista!

SCIGHERA – weiss con pepe e zenzero 4,5%
Birra di frumento maltato e malto di segale, opalescente, morbida e freschissima! Con una aggiunta di pepe e una punta di zenzero.

le 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗲 𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗲 𝗱𝗮 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗰𝗶 𝗼 𝗮𝗺𝗶𝗰𝗶 che saranno attaccate alle spine a rotazione durante l’evento:

ZEBSTER – MC77 bitterbier 4,5%
Birra prodotta con malto affumicato su legno di ontano, ispirata allo stile Zerbster Bitterbier anticamente prodotto nella zona di Zerbst, nel Länder Sassonia-Anhalt, ed ormai praticamente scomparso.

3.10 – ERETICA marzen oktoberfest 5,8%
E’ una lager ambrata tedesca che incanta i bevitori con la sua eleganza maltosa, il gusto pulito di malto e il sentore di crosta di pane. La sua connessione con la festa dell’Oktoberfest e la sua lunga tradizione nella regione bavarese la rendono un simbolo della cultura birraria tedesca.

GOSELINA – LEGNONE gose 4,5%
Birra caratterizzata da note acidule date dai batteri lattici e note salate date dall’utilizzo di sale rosso delle Hawaii, sentori di crosta di pane e agrumi

ECLISSE – ERETICA dunkel weiss 5%
E’ una birra di frumento ambrata. La sua storia radicata nella tradizione, l’aspetto affascinante e il profilo di sapori unici la rendono un vero e proprio gioiello della birrificazione bavarese. Per chiunque desideri immergersi nella cultura birraria tedesca, la Dunkel Weiss offre un’autentica esperienza degustativa che non deluderà.

OKTOBER FESTBIER – HB HOFBRAU festbier 6,3%
Birra particolarmente abboccata che si sposa alla perfezione con l’atmosfera unica del suo tendone, il più grande della festa. Il gusto delicato e pieno, con un finale leggermente dolciastro, rende la HB Oktober- festbier una birra eccezionale proprio come l’Oktoberfest!

FRÜH – CÖLNER HOFBRAÜ FRÜH kolsch 4,8%
Birra di color oro pallido con un insuperabile equilibrio tra il morbido del malto e i delicati luppoli Hallertau e Tettnang. Al naso sentori floreali, di agrumi e paglia. L’ imbocco ricorda il pane, i cereali, segue una parte centrale con note di agrumi che richiamano i profumi e si chiude con una nota amaricante erbacea. Una birra fragrante e fresca, leggera e delicata.

BLACK HELLERTAU LAGER – CARROBIOLO hoppy black lager 4,9%
Birra scura, a bassa fermentazione di ispirazione tedesca, un genere non molto diffuso in Italia ma che per noi ha un’irresistibile fascino. I malti tostati sono i grandi protagonisti, accompagnati da una luppolatura importante ma levigata. Incredibile la scorrevolezza in bocca di questa birra.