Versione di Birra Madre con aggiunta di frutti boschivi, o di campo, o di uva in forma di vinacce, fatti macerare in barrique per 2-3 mesi, nella fase terminale della maturazione. E’ come Birra Madre ma con l’apporto fondamentale del frutto aggiunto!

Madribulan, con prugnette selvatiche, i mirabolani, o susine ciliegia (Maribulán in dialetto lombardo!). Note degustative: vaniglia, note fiorite, note rosse, acidità, sapiditá, legno.

Madre Serìs, con ciliegie (“kriek”). Note degustative: frutti rossi, leggere note acetiche, sapiditá, note legno.

Blue Madre, come mirtilli (“framboise”). Note degustative: aromi di mirtillo, violetta, pepe rosa, vaniglia, sapiditá, note legno.

Madre Lavinia, con vinacce. Note degustative: sensazioni eleganti, sauvignon, note acide, sapiditá, note legno.

(anche BOMBYX è una Birra Madre con aggiuna di frutta, la mora di gelso – vedi pagina dedicata -)

Fruit Lambic (version of Birra Madre with mixed berries – raspberry or blueberry -, grapes or cherries)

alc. 5,2% bott. 0,33l (0,375l per lotti precedenti)  + fusto 16l