Facevano una birra coi fichi secchi, si chiamava Figueira (ci piaceva ricordare in una christmas beer che a Santa Lucia i bambini lasciavano sul davanzale il piatto con la farina e la mattina ci trovavano come dolce i fichi secchi: proprio come dal cereale alla birra!). Ma volevamo potenza! E un tocco di esotico. Abbiamo cominciato a usare il fico d’india. E il risultato è stato strepitoso! Anche nel colore… Ci siamo sentiti come bambini con nel piatto il dono inaspettato di Santa Lucia!
Colore aranciato, tipo belgian strong ale fermentata con fichi d’india siciliani freschi.
Note degustative: fruttato, miele, speziato (birra invernale)
belgian strong ale (with prickly pear)
alc. 10,2% latt. 0,33l, 0,75l e 1,5 (magnum) + kegs
Disponibile da novembre a gennaio
Christmas beer, available in all winter time
